Én így szoktam:
Ha van otthon feta akkor 10-15 dkg teszek bele
3db durvára reszelt kígyóuborka
5dl sûrû joghurt
3db nagy gerezd tört fokhagyma
1 csokor öszevagdalt zöld kapor
só, pici örölt bors
A három uborkát lereszelem besózom, majd kicsit állni hagyom, és kinyomkodom a levét, majd hozzáadom sorban a hozzávalókat .
Jól összekeverem és kb. 1-2 órára hûtõbe teszem, minél tovább tároljuk, annál ízesebb lesz.
Én így szoktam:
Ha van otthon feta akkor 10-15 dkg teszek bele
3db durvára reszelt kígyóuborka
5dl sûrû joghurt
3db nagy gerezd tört fokhagyma
1 csokor öszevagdalt zöld kapor
só, pici örölt bors
A három uborkát lereszelem besózom, majd kicsit állni hagyom, és kinyomkodom a levét, majd hozzáadom sorban a hozzávalókat .
Jól összekeverem és kb. 1-2 órára hûtõbe teszem, minél tovább tároljuk, annál ízesebb lesz.
#13258Csutek 2006-08-02
Én majorannát és vizet nem teszek bele, a többit pedig ízlés szerint.
Kipróbáltam már kaporral is, a családomnak nagyon ízlett. Igaz kicsit emlékeztet a tökfõzelére, de csak addig, amíg nem kóstolod meg. :wink:
Én majorannát és vizet nem teszek bele, a többit pedig ízlés szerint.
Kipróbáltam már kaporral is, a családomnak nagyon ízlett. Igaz kicsit emlékeztet a tökfõzelére, de csak addig, amíg nem kóstolod meg. :wink:
#13256Leenda 2006-08-02
'Magyar' gyros öntet:
0,5 l joghurt
kk. só
csipet majoranna
fél kk. fokhagyma (2 gerezd)
1,5 dl víz
Szerintem a víz elhagyható és tejföllel is lehet készíteni joghurt helyett! + ebbe uborka és szinte kész is a tzatziki.
Ti hogy szoktátok készíteni?
'Magyar' gyros öntet:
0,5 l joghurt
kk. só
csipet majoranna
fél kk. fokhagyma (2 gerezd)
1,5 dl víz
Szerintem a víz elhagyható és tejföllel is lehet készíteni joghurt helyett! + ebbe uborka és szinte kész is a tzatziki.
Ti hogy szoktátok készíteni?
#13255Csutek 2006-08-02
Én a görög salit úgy szeretem, ha legalább egy éjszakát állt a hûtõben.
Rebeka!
Mi 4-en megyünk egy hat fõs apartmanba. Ha gondolod velünk jöhetsz :lol:
Én a görög salit úgy szeretem, ha legalább egy éjszakát állt a hûtõben.
Rebeka!
Mi 4-en megyünk egy hat fõs apartmanba. Ha gondolod velünk jöhetsz :lol:
#13254Kriszta35 2006-08-02
Amikor tzatzikit csinálok, a joghurtot, én mindig a Lidlbe veszem meg. A német joghurt keményebb állagú mint a miénk, és jobb ízûnek is találtam. Tejfölt nem használok hozzá, inkább kevés fetát.
A corában van normális gyros, és ott uszkálnak benne zöld ízék, no meg nálunk, és itt se ismerik a vízes joghurt öntetet.
A mû ételeket mi se kedveljük, nem is szoktam venni, így a por is marad a boltban. Így is annyi minden van az élelmiszerekben elég annyi mû dolgot magunkhoz venni.
Amikor tzatzikit csinálok, a joghurtot, én mindig a Lidlbe veszem meg. A német joghurt keményebb állagú mint a miénk, és jobb ízûnek is találtam. Tejfölt nem használok hozzá, inkább kevés fetát.
A corában van normális gyros, és ott uszkálnak benne zöld ízék, no meg nálunk, és itt se ismerik a vízes joghurt öntetet.
A mû ételeket mi se kedveljük, nem is szoktam venni, így a por is marad a boltban. Így is annyi minden van az élelmiszerekben elég annyi mû dolgot magunkhoz venni.
#13253Rebeka 2006-08-02
Mûkaja ide vagy oda, én szeretem a gyorsan elkészíthetõ ételeket. Irígylem azokat, akiknek kedvenc szinterük a konyha és ott csodákat tudnak hip-hop alkotni. Én is megcsinálok bármit, de ha lehet másra hagyom vagy gyorsan megoldom. De jókat enni azt szeretek. Ha kedvem van hozzá (sajnos ez ritka pillanat) szívesen alkotok, akár görög ízeket is. A nyaralás elõtt ez egyre többször így alakult annyira vágytam már valami görögre. Hoztam haza én is ezt-azt, de már merülõben a készletek. De tudjátok azért nekem mindig hiányzik valami a görög ételekbõl itthon. Rengeteg fûszerünk van ami biztosítja az ízhatást (férjem hobbija a fõzés :wink: ), de a hangulat az nem az igazi. Persze ezzel nem azt akarom mondani, hogy ne készítsünk itthon görög ételeket. Dehogynem!!! Csak ott kinn a környezet a finom ételeken még nagyon sokat dob.
Annyira mennék máris vissza, hogy nem is tudom hogyan birom ki jövõ nyárig. :cry: Márpedig kénytelen leszek!
De a joghurt lecsepegtetését azért kipróbálom. Én is inkább magam fûszerezem a tzatzikit, a porokat inkább kihagyom. Nagyon hamar megvan és a hozzávalók adagolásánál olyan jó érezni ahogy kialakul a szeretett íz. Hmmm...! :wink:
Mûkaja ide vagy oda, én szeretem a gyorsan elkészíthetõ ételeket. Irígylem azokat, akiknek kedvenc szinterük a konyha és ott csodákat tudnak hip-hop alkotni. Én is megcsinálok bármit, de ha lehet másra hagyom vagy gyorsan megoldom. De jókat enni azt szeretek. Ha kedvem van hozzá (sajnos ez ritka pillanat) szívesen alkotok, akár görög ízeket is. A nyaralás elõtt ez egyre többször így alakult annyira vágytam már valami görögre. Hoztam haza én is ezt-azt, de már merülõben a készletek. De tudjátok azért nekem mindig hiányzik valami a görög ételekbõl itthon. Rengeteg fûszerünk van ami biztosítja az ízhatást (férjem hobbija a fõzés :wink: ), de a hangulat az nem az igazi. Persze ezzel nem azt akarom mondani, hogy ne készítsünk itthon görög ételeket. Dehogynem!!! Csak ott kinn a környezet a finom ételeken még nagyon sokat dob.
Annyira mennék máris vissza, hogy nem is tudom hogyan birom ki jövõ nyárig. :cry: Márpedig kénytelen leszek!
De a joghurt lecsepegtetését azért kipróbálom. Én is inkább magam fûszerezem a tzatzikit, a porokat inkább kihagyom. Nagyon hamar megvan és a hozzávalók adagolásánál olyan jó érezni ahogy kialakul a szeretett íz. Hmmm...! :wink:
#13252juhi 2006-08-02
Én is mindig magam készitem. Most jöttem haza a két hetes görög utamrol. Ott is volt saját tzatziki és görög sali. :lol:
Én is mindig magam készitem. Most jöttem haza a két hetes görög utamrol. Ott is volt saját tzatziki és görög sali. :lol:
#13251Csutek 2006-08-02
Rekuc!
Ettõl a képtõl teljesen kész vagyok :!:
A mûkajákról annyit: lehet, hogy megártott az, hogy a családomban 3 szakács is van, és még tudok 2-3 fiatalt aki szintén erre a pályára készült. Lehet, hogy genetikailag van belénk kódolva a szakácskodás, holott én nem annak tanultam. Nagyon szeretek fõzni, oda vagyok a jó ízekért. Valószínü, hogy azért vagyok kicsit igényesebb az ételek terén. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy nem készül nálam mûkaja. De ez kizárólag akkor lehetséges, ha tényleg csak öt percem van 'fõzni'. A konyhában töltött idõt nem sajnálom. Az egy klassz hely.
A fõzés igazi alkotó mûvészet.
A tzatziki akár egy hétig is eláll a hûtõben, elõre megcsinálod amikor van rá idõd, aztán a néhány szelet hús tíz perc alatt kisütheted.
Rekuc!
Ettõl a képtõl teljesen kész vagyok :!:
A mûkajákról annyit: lehet, hogy megártott az, hogy a családomban 3 szakács is van, és még tudok 2-3 fiatalt aki szintén erre a pályára készült. Lehet, hogy genetikailag van belénk kódolva a szakácskodás, holott én nem annak tanultam. Nagyon szeretek fõzni, oda vagyok a jó ízekért. Valószínü, hogy azért vagyok kicsit igényesebb az ételek terén. Ezzel nem azt akarom mondani, hogy nem készül nálam mûkaja. De ez kizárólag akkor lehetséges, ha tényleg csak öt percem van 'fõzni'. A konyhában töltött idõt nem sajnálom. Az egy klassz hely.
A fõzés igazi alkotó mûvészet.
A tzatziki akár egy hétig is eláll a hûtõben, elõre megcsinálod amikor van rá idõd, aztán a néhány szelet hús tíz perc alatt kisütheted.
#13250Leenda 2006-08-02
Én idén vettem kint tzatziki port. Ha kipróbálom megmondom milyen volt. :wink:
Hátha a görög por jobb. :lol: :wink:
Én idén vettem kint tzatziki port. Ha kipróbálom megmondom milyen volt. :wink:
Hátha a görög por jobb. :lol: :wink:
