Kraszi- bor: Számtalan fajta kapható. Valamennyi kiváló és jó minõségû. Görögországban szentségtörés lenne rossz bort forgalomba hozni, ráadásul nagyon szigorú törvény írja elõ a termés és palackozás szabályait. A görögök legnépszerûbb bora a Retszina. Ezt a fehér bort gyantával érlelik, egyszer érdemes megkóstolni, de az embernek örökre elmegy a kedve tõle.
Kiváló fehér / aszpro/ és vörös /kokkino/ boraik vannak. A fehér borok közül a Santa Helena és az édesebb Pallíni, a vörösborok sokasága között a Santa Laura, a száraz Athos és Minos, az édes Bacchus a népszerû. A híres Boutari és Tsantsali márka legjobbjai a Santoríni, a Naussa és Boutari Rosé.
Kraszi- bor: Számtalan fajta kapható. Valamennyi kiváló és jó minõségû. Görögországban szentségtörés lenne rossz bort forgalomba hozni, ráadásul nagyon szigorú törvény írja elõ a termés és palackozás szabályait. A görögök legnépszerûbb bora a Retszina. Ezt a fehér bort gyantával érlelik, egyszer érdemes megkóstolni, de az embernek örökre elmegy a kedve tõle.
Kiváló fehér / aszpro/ és vörös /kokkino/ boraik vannak. A fehér borok közül a Santa Helena és az édesebb Pallíni, a vörösborok sokasága között a Santa Laura, a száraz Athos és Minos, az édes Bacchus a népszerû. A híres Boutari és Tsantsali márka legjobbjai a Santoríni, a Naussa és Boutari Rosé.
#3241Jox 2005-11-17
#3203Rebeka 2005-11-08
SÜLT FETA (FETA PSZITI)
A feta eredetileg görög juhsajt, a görög vidék kedvelt és köznapi étele, amit majdnem minden étkezésnél a fõételek mellé kísérõül fogyasztanak. Magyar szájíznek jobban megfelel más ételben való felhasználása és nem meleg, fõtt étel kísérõjeként. Nagyon finom kisütve is, melynek egyik formája a következõ.
Elkészítés:
Vágjuk ujjnyi vastag szeletekre a nem túl puha feta sajtot. Szerintem erre nagyon megfelelõ most a Tescoban kapható, fehér csomagolásu, görög feta sajt. Vágjunk alufóliából megfelelõ nagyságu lapokat amikbe belecsomagolhatjuk a sajtszeleteket. Ezután a fetaszeletek mindkét oldalára csorgassunk olívaolajat, borsozzuk, szórjuk meg oreganóval és kevés piros csemegepaprikával, vagy ha nincs otthon oreganónk, szórjuk meg görög fûszerkeverékkel. Tegyünk minden szeletre karikára vágott vöröshagymát, majd csomagoljuk be egyenként a szeleteket az alufólia lapokba és tegyük forró sütõbe.
Körülbelül 15 perc múlva kinyithatjuk az alufólia lapok tetejét és még addig hagyjuk amíg kissé a sajt teteje megpirul.
Friss barna kenyérrel, görög salátával és olívabogyóval tálaljuk.
SÜLT FETA (FETA PSZITI)
A feta eredetileg görög juhsajt, a görög vidék kedvelt és köznapi étele, amit majdnem minden étkezésnél a fõételek mellé kísérõül fogyasztanak. Magyar szájíznek jobban megfelel más ételben való felhasználása és nem meleg, fõtt étel kísérõjeként. Nagyon finom kisütve is, melynek egyik formája a következõ.
Elkészítés:
Vágjuk ujjnyi vastag szeletekre a nem túl puha feta sajtot. Szerintem erre nagyon megfelelõ most a Tescoban kapható, fehér csomagolásu, görög feta sajt. Vágjunk alufóliából megfelelõ nagyságu lapokat amikbe belecsomagolhatjuk a sajtszeleteket. Ezután a fetaszeletek mindkét oldalára csorgassunk olívaolajat, borsozzuk, szórjuk meg oreganóval és kevés piros csemegepaprikával, vagy ha nincs otthon oreganónk, szórjuk meg görög fûszerkeverékkel. Tegyünk minden szeletre karikára vágott vöröshagymát, majd csomagoljuk be egyenként a szeleteket az alufólia lapokba és tegyük forró sütõbe.
Körülbelül 15 perc múlva kinyithatjuk az alufólia lapok tetejét és még addig hagyjuk amíg kissé a sajt teteje megpirul.
Friss barna kenyérrel, görög salátával és olívabogyóval tálaljuk.
#3080Kriszta35 2005-10-28
Szia Rebi!
Igen az alacsony zsirsav tartalma miatt, olyan értékes a számunkra. Talán a nehezen ellõállítható mennyiség miatt olyan drága, de hosszú távon az egészségünk megõrzése szempontjából pedig megéri. Ezért is írtam le az osztályozását, és pár evõkanál napjába már jó.
Puszillak
Kriszta
Szia Rebi!
Igen az alacsony zsirsav tartalma miatt, olyan értékes a számunkra. Talán a nehezen ellõállítható mennyiség miatt olyan drága, de hosszú távon az egészségünk megõrzése szempontjából pedig megéri. Ezért is írtam le az osztályozását, és pár evõkanál napjába már jó.
Puszillak
Kriszta
#3077Rebeka 2005-10-27
A helyes táplálkozás a hosszú élet titka! Az olívaolaj alapvetõ szerepet játszik a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásban.
Bizonyított tény, hogy a földközi-tengeri országokban azért magasabb az átlagéletkor, mint Észak-Európában vagy az Egyesült Államokban, ahol az állati zsírok fogyasztása dominál, mert ott szinte kizárólag csak olívaolajjal fõznek.
A legújabb vizsgálatok eredményei szerint az olívaolaj egyéb - telített zsírokban gazdag - zsírokat helyettesítve, számos egészségkárosító tényezõt kiküszöböl.
Az olívaolaj telítetlen zsírsavai megakadályozzák a zsírok lerakódását az erekben, erõsítik az izomsejteket és megvédik az érrendszert a meszesedéstõl, A táplálkozáskutató szakemberek egyértelmûen megállapították, hogy az olívaolaj fogyasztása kifejezetten elõnyös az emberi szervezetre, ha legalább napi négy kanállal fogyasztanak belõle.
A helyes táplálkozás a hosszú élet titka! Az olívaolaj alapvetõ szerepet játszik a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozásban.
Bizonyított tény, hogy a földközi-tengeri országokban azért magasabb az átlagéletkor, mint Észak-Európában vagy az Egyesült Államokban, ahol az állati zsírok fogyasztása dominál, mert ott szinte kizárólag csak olívaolajjal fõznek.
A legújabb vizsgálatok eredményei szerint az olívaolaj egyéb - telített zsírokban gazdag - zsírokat helyettesítve, számos egészségkárosító tényezõt kiküszöböl.
Az olívaolaj telítetlen zsírsavai megakadályozzák a zsírok lerakódását az erekben, erõsítik az izomsejteket és megvédik az érrendszert a meszesedéstõl, A táplálkozáskutató szakemberek egyértelmûen megállapították, hogy az olívaolaj fogyasztása kifejezetten elõnyös az emberi szervezetre, ha legalább napi négy kanállal fogyasztanak belõle.
#3076Rebeka 2005-10-27
Egy recept olívaolajjal. :lol:
Hozzávalók 4 személyre:
A leveshez: 6 paradicsom, 1/4 görögdinnye, só, bors
Az öntethez: 12 kocka görögdinnye, 12 koktélparadicsom, 12 bazsalikomlevél, Friss bazsalikomos olívaolaj
Elkészítés:
1. Vágjuk fel a paradicsomokat és a görögdinnyét több darabba, de az utóbbiból hagyjunk 6 db kb. 2 cm széles kockákat.
2. Ezután szeleteljük fel finomra a darabokat, majd passzírozzuk és szûrjük át, hogy eltávolítsuk a magokat és a nagyobb darabokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. A koktélparadicsomokat forrázzuk le néhány percig forró vízzel, hagyjuk kihûlni, majd hámozzuk meg
4. Tegyünk egy tálba 3 kocka dinnyét, 3 koktélparadicsomot, valamint a levest.
5. Adjuk hozzá a friss bazsalikomos olívaolajat és díszítsük bazsalikomlevéllel.
Egy recept olívaolajjal. :lol:
Hozzávalók 4 személyre:
A leveshez: 6 paradicsom, 1/4 görögdinnye, só, bors
Az öntethez: 12 kocka görögdinnye, 12 koktélparadicsom, 12 bazsalikomlevél, Friss bazsalikomos olívaolaj
Elkészítés:
1. Vágjuk fel a paradicsomokat és a görögdinnyét több darabba, de az utóbbiból hagyjunk 6 db kb. 2 cm széles kockákat.
2. Ezután szeleteljük fel finomra a darabokat, majd passzírozzuk és szûrjük át, hogy eltávolítsuk a magokat és a nagyobb darabokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
3. A koktélparadicsomokat forrázzuk le néhány percig forró vízzel, hagyjuk kihûlni, majd hámozzuk meg
4. Tegyünk egy tálba 3 kocka dinnyét, 3 koktélparadicsomot, valamint a levest.
5. Adjuk hozzá a friss bazsalikomos olívaolajat és díszítsük bazsalikomlevéllel.
#3057kvalcsi 2005-10-26
˝Sziasztok!
GO-ban lehet fémkannában 5 l-es olivaolajat kapni minden nagyobb ABC-ben. Itt lehet válogatni de a legjobb a Korfui gyártmány. Hozzatok. Nekem egy ilyen kanna egy évig elég. Kb.18-22 euró között van az ára.
Foxi˝ - foxi
Szia Foxi!
Sajnos ez részemrõl kivitelezhetetlen, hogy ilyen mennyiséget tudjak hozni, mert repülõn ugye be van határolva a súly, kocsim nincs, és csak két kezünk van. Az Ouzóról, Metaxáról és egyéb finomságokról pedig nem vagyok hajlandó lemondani, hogy a szokásos 1 liter helyett többet hozzak. Azért köszi az infót, másoknak jól jöhet.
˝Sziasztok!
GO-ban lehet fémkannában 5 l-es olivaolajat kapni minden nagyobb ABC-ben. Itt lehet válogatni de a legjobb a Korfui gyártmány. Hozzatok. Nekem egy ilyen kanna egy évig elég. Kb.18-22 euró között van az ára.
Foxi˝ - foxi
Szia Foxi!
Sajnos ez részemrõl kivitelezhetetlen, hogy ilyen mennyiséget tudjak hozni, mert repülõn ugye be van határolva a súly, kocsim nincs, és csak két kezünk van. Az Ouzóról, Metaxáról és egyéb finomságokról pedig nem vagyok hajlandó lemondani, hogy a szokásos 1 liter helyett többet hozzak. Azért köszi az infót, másoknak jól jöhet.
#3053foxi 2005-10-26
Sziasztok!
GO-ban lehet fémkannában 5 l-es olivaolajat kapni minden nagyobb ABC-ben. Itt lehet válogatni de a legjobb a Korfui gyártmány. Hozzatok. Nekem egy ilyen kanna egy évig elég. Kb.18-22 euró között van az ára.
Foxi
Sziasztok!
GO-ban lehet fémkannában 5 l-es olivaolajat kapni minden nagyobb ABC-ben. Itt lehet válogatni de a legjobb a Korfui gyártmány. Hozzatok. Nekem egy ilyen kanna egy évig elég. Kb.18-22 euró között van az ára.
Foxi
#3048kvalcsi 2005-10-26
Sziasztok!
Csatlakozom Foxi véleményéhez, mert tényleg jobb a házi készítésû olivaolaj. Nekem volt szerencsém Paxi szigetén (Korfutól nem messze) venni ilyent. Itt is volt több fajta, de 'ha már lúd, legyen kövér' alapon a legjobb (persze a legdrágább is) minõségût vettem. Isteni salátákat készítettem vele.
Sziasztok!
Csatlakozom Foxi véleményéhez, mert tényleg jobb a házi készítésû olivaolaj. Nekem volt szerencsém Paxi szigetén (Korfutól nem messze) venni ilyent. Itt is volt több fajta, de 'ha már lúd, legyen kövér' alapon a legjobb (persze a legdrágább is) minõségût vettem. Isteni salátákat készítettem vele.
#3044Kriszta35 2005-10-26
Nincs semmi baj lányok, nem lehet senki se tökéletes!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :wink: :lol:
KKriszta
Nincs semmi baj lányok, nem lehet senki se tökéletes!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :wink: :lol:
KKriszta
