Nekem két fajta van itthon, de sajnos ez sem görög egyik sem, hanem olasz és spanyol. :cry:
Aki talál görög olivát írja meg a nevét.
Köszi.
:lol:
Nekem két fajta van itthon, de sajnos ez sem görög egyik sem, hanem olasz és spanyol. :cry:
Aki talál görög olivát írja meg a nevét.
Köszi.
:lol:
#3039Rebeka 2005-10-25
Na én is jól meg voltam magammal elégedve! Megnéztem az üveget: Made is Italia. :? Azért nem rossz, de ezen túl megpróbálok görögöt keresni. Persze ha annak az ára a megszokottnak többszöröse...... :cry:
Na én is jól meg voltam magammal elégedve! Megnéztem az üveget: Made is Italia. :? Azért nem rossz, de ezen túl megpróbálok görögöt keresni. Persze ha annak az ára a megszokottnak többszöröse...... :cry:
#3036Kriszta35 2005-10-25
Szia Foxi!
Sajnos még én se láttam görög loívaolajat, csak más országokból származót. Pedig azt is szívesen megkostolnám.
Márcsak jövõre tudok házi készítésû olajat venni :cry:
Kriszta
Szia Foxi!
Sajnos még én se láttam görög loívaolajat, csak más országokból származót. Pedig azt is szívesen megkostolnám.
Márcsak jövõre tudok házi készítésû olajat venni :cry:
Kriszta
#3034foxi 2005-10-25
Sziasztok!
Lehet idõnként GO-ban házi készitésü olivaolajat kapni. Ha láttok ilyet feltétlenül vegyetek. Sokkal jobb mint a boltban kapható extra szüz olaj. Korfun és Marmarasban is volt szerencsém venni. Egyébként olvastam az IPM magazinban, hogy az európai olivaolajok között legjobb a görög, mégpedig a Korfun készitett. Idehaza csak ritkán látni görög olajat, de azt is borsos áron.
Üdv.Foxi
Sziasztok!
Lehet idõnként GO-ban házi készitésü olivaolajat kapni. Ha láttok ilyet feltétlenül vegyetek. Sokkal jobb mint a boltban kapható extra szüz olaj. Korfun és Marmarasban is volt szerencsém venni. Egyébként olvastam az IPM magazinban, hogy az európai olivaolajok között legjobb a görög, mégpedig a Korfun készitett. Idehaza csak ritkán látni görög olajat, de azt is borsos áron.
Üdv.Foxi
#3012Rebeka 2005-10-25
Nos eddig nem voltam teljesen tisztában az olívaolajok különbözõségeinek okával, de örömmel állapítottam meg: jól választottam! A pénztárnál kicsit mindig meginogtam, de maradt mindig az extra szûsz olivaolaj. :lol:
De tegnap olvastam, hogy a magyar bírkákat ma már egyre növekvõ mennyiségben Görögországba exportálják. Hát lehet hogy jövõ nyáron éppen magyar birkahúst fogunk kint enni? :shock: De görög módon! :wink:
Nos eddig nem voltam teljesen tisztában az olívaolajok különbözõségeinek okával, de örömmel állapítottam meg: jól választottam! A pénztárnál kicsit mindig meginogtam, de maradt mindig az extra szûsz olivaolaj. :lol:
De tegnap olvastam, hogy a magyar bírkákat ma már egyre növekvõ mennyiségben Görögországba exportálják. Hát lehet hogy jövõ nyáron éppen magyar birkahúst fogunk kint enni? :shock: De görög módon! :wink:
#2996Kriszta35 2005-10-24
Sziasztok!
Ma mondta a Hadnagy, hogy olívabogyó szürt van Görögország egyes területein. Így gondoltam írok egy kicsit az olivaolajról is. Én eléggé tudatlan voltam, és utána néztem. Az olivafákról már írt Rebeka.
Hideges sajtolásnál, ha jó minõségû olajat kivánunk elõállítani, nem telhet el 24 óránál több idõ a szürettõl az olívaolaj kipéseléséig. Az olívabogyót jól szellõztetett szobában tárolják. Ezt követõen mosással eltávolítják a természetes szennyezõdéseket, majd forgó kerekeket, vagy kalapácsokat tartalmazzó mechanikus rendszer segítségével kipréselik az olívabogyót. A keletkezõ olajbogyó pasztát kiméletesen gyúrják az olaj szeparálásának lehetõvé tétele céljából, majd ülepítéssel és centrifugálással választják el a masszától.
Extra szûsz olivaolaj:
jelentése: az olívabogyó elsõ hideg préselésébõl származó olívaolaj, melynek savszintje kisebb mint 1 %. Minõsége prémium minõség, olívaolaj, amely az olívabogyók származási helyétõl és az olívafák típusától függõen különbözõ ízû lehet.
Tiszta olívaolaj:
jelentése: olyan olaj, mely önmagában nem hozható forgalomba, de savszintje megfelelõ. ezt az olajat finomítják, szintelenítik, szagtalanítják, majd szûz olajjal keverik, hogy elnyerje végsõ aromáját.
És van a Sansa:
jelentése: olyan a centrifugálás során keletkezõ maradványokból készült olívaolaj, melyet oldószerrel nyernek ki a megmaradt masszából. Minõsége alacsony, de olcsó is. Görögországban ezt a fajtát nem árulják úgy tudom.
Az olívaolaj élettani hatása nagyon kedvezõ, a mediterrán országokban kevesebbszer fordul elõ, magas koleszterin szint, koszorúér megbetegedés, és a rák.
Remélem ennek segítségével a hazai boltokban most már eltudunk igazodni az olívaolajok között, és hogy az egyik miért drágább mint a másik.
Kriszta
Sziasztok!
Ma mondta a Hadnagy, hogy olívabogyó szürt van Görögország egyes területein. Így gondoltam írok egy kicsit az olivaolajról is. Én eléggé tudatlan voltam, és utána néztem. Az olivafákról már írt Rebeka.
Hideges sajtolásnál, ha jó minõségû olajat kivánunk elõállítani, nem telhet el 24 óránál több idõ a szürettõl az olívaolaj kipéseléséig. Az olívabogyót jól szellõztetett szobában tárolják. Ezt követõen mosással eltávolítják a természetes szennyezõdéseket, majd forgó kerekeket, vagy kalapácsokat tartalmazzó mechanikus rendszer segítségével kipréselik az olívabogyót. A keletkezõ olajbogyó pasztát kiméletesen gyúrják az olaj szeparálásának lehetõvé tétele céljából, majd ülepítéssel és centrifugálással választják el a masszától.
Extra szûsz olivaolaj:
jelentése: az olívabogyó elsõ hideg préselésébõl származó olívaolaj, melynek savszintje kisebb mint 1 %. Minõsége prémium minõség, olívaolaj, amely az olívabogyók származási helyétõl és az olívafák típusától függõen különbözõ ízû lehet.
Tiszta olívaolaj:
jelentése: olyan olaj, mely önmagában nem hozható forgalomba, de savszintje megfelelõ. ezt az olajat finomítják, szintelenítik, szagtalanítják, majd szûz olajjal keverik, hogy elnyerje végsõ aromáját.
És van a Sansa:
jelentése: olyan a centrifugálás során keletkezõ maradványokból készült olívaolaj, melyet oldószerrel nyernek ki a megmaradt masszából. Minõsége alacsony, de olcsó is. Görögországban ezt a fajtát nem árulják úgy tudom.
Az olívaolaj élettani hatása nagyon kedvezõ, a mediterrán országokban kevesebbszer fordul elõ, magas koleszterin szint, koszorúér megbetegedés, és a rák.
Remélem ennek segítségével a hazai boltokban most már eltudunk igazodni az olívaolajok között, és hogy az egyik miért drágább mint a másik.
Kriszta
#2993Kriszta35 2005-10-24
Szia Rebeka!
Sajnos a jó társaság most elmaradt, a hétvégén, de görög zenét hallgattunk a vacsi alatt, és így is jókat nevettünk, és beszéltünk a családdal. Utána persze mindenki, értem a gyerekeket, nem akartak fürdeni menni, a teli hasuk és a zene miatt.
A kicsi fiam pénteken Görögországba készült, és mutatta a könyvet, hogy oda van írva, hogy utazunk.
Fertõzõm a családomat rendesen.
Most még kihasználtuk a csirkehúsit, és azt csináltam, de Anditól megkivánva, gyrosnak, nagyon fincsi lett, amit csináltam az mind el is fogyott.
Puszi
Kriszta
Szia Rebeka!
Sajnos a jó társaság most elmaradt, a hétvégén, de görög zenét hallgattunk a vacsi alatt, és így is jókat nevettünk, és beszéltünk a családdal. Utána persze mindenki, értem a gyerekeket, nem akartak fürdeni menni, a teli hasuk és a zene miatt.
A kicsi fiam pénteken Görögországba készült, és mutatta a könyvet, hogy oda van írva, hogy utazunk.
Fertõzõm a családomat rendesen.
Most még kihasználtuk a csirkehúsit, és azt csináltam, de Anditól megkivánva, gyrosnak, nagyon fincsi lett, amit csináltam az mind el is fogyott.
Puszi
Kriszta
#2988Rebeka 2005-10-24
Kriszta!
Ne légy telhetetlen, fincsi görög vacsora ebben az esõs, nyírkos idõben önmagában is lélekemelõ! A görög hangulathoz nem kell feltétlenül a tenger is, a környezet, terítés is sokat javít a hiányán. A jó társaságról pedig ne is beszéljünk! :lol:
De lehet tudni mi volt a menü?
Kriszta!
Ne légy telhetetlen, fincsi görög vacsora ebben az esõs, nyírkos idõben önmagában is lélekemelõ! A görög hangulathoz nem kell feltétlenül a tenger is, a környezet, terítés is sokat javít a hiányán. A jó társaságról pedig ne is beszéljünk! :lol:
De lehet tudni mi volt a menü?
#2987Kriszta35 2005-10-23
Szia Rebeka!
Most nem fáj a szivem a kép miatt, a tegnapi görög vacsora miatt, legfeljebb a tengerpart hiányzott.
Tényleg nagyon finom, mindenkinek tudom ajánlani a Tsantali fehér édes bort.
Kriszta
Szia Rebeka!
Most nem fáj a szivem a kép miatt, a tegnapi görög vacsora miatt, legfeljebb a tengerpart hiányzott.
Tényleg nagyon finom, mindenkinek tudom ajánlani a Tsantali fehér édes bort.
Kriszta
