| Általános tapasztalatok \ Legjobb ételek - italok |
|
| #2789 Kriszta35 2005-10-12 |
Szia Valcsika!
Amit most írtál az nagyon jól hangzik, lehet meg is csinálom a hétvégén.
Imádom a gombát, lehet azért vagyok ennyire lökött is, mert már megártott! :wink:
Puszillak
Kriszta
|
Szia Valcsika!
Amit most írtál az nagyon jól hangzik, lehet meg is csinálom a hétvégén.
Imádom a gombát, lehet azért vagyok ennyire lökött is, mert már megártott! :wink:
Puszillak
Kriszta
|
| #2788 kvalcsi 2005-10-12 |
Sziasztok!
Görögországban nagyon kevés levessel találkoztam eddig, de íme egy recept, a Manitáró szúpa.
Ez egy gombafejekbõl készült elég sûrû krémleves, petrezselyemmel ízesítve. A gombákat krumplival, hagymával és sárgarépával megfõzzük, majd leturmixoljuk, és a tetejére friss petrezselyemzöldet, és oregánót szórunk. Cseppnyi joghurttal tálaljuk.
|
Sziasztok!
Görögországban nagyon kevés levessel találkoztam eddig, de íme egy recept, a Manitáró szúpa.
Ez egy gombafejekbõl készült elég sûrû krémleves, petrezselyemmel ízesítve. A gombákat krumplival, hagymával és sárgarépával megfõzzük, majd leturmixoljuk, és a tetejére friss petrezselyemzöldet, és oregánót szórunk. Cseppnyi joghurttal tálaljuk.
|
| #2787 kvalcsi 2005-10-12 |
˝Szia Valcsi!
Te nem tudod véletlenül, hogy az az egytál étel amit cserépedényben sütnek (és nem muszaka) mi lehet. Bosszant, hogy nem jut eszembe sem a neve, sem pedig, hogy mi volt benne. Csak arra emlékszem, hogy finom volt és máshol nemláttam ilyet.
Üdv.Foxi˝ - foxi
Szia Foxi!
Mint Ferrari is írta, valószínûleg a sztifádó lesz az a kaja.
A kósziak legnépszerûbb étele. Kis cserépedényben tálalják, mindíg forrón. A marha vagy borjúhúst kockára vágják, apró hagymafejekkel együtt párolják, majd fûszerezett olivaolajjal, kevés paradicsommal, és fehérborral készült mártással leöntik. Tálalás elött egy kis cseréptálba szedik, és öt percre forró sütõbe kerül. Köret nem való hozzá, de kenyeret és salátát célszerû fogyasztani mellé, mert nem könnyû, de nagyon finom étel.
Jó étvágyat!!!
Üdv.:
|
˝Szia Valcsi!
Te nem tudod véletlenül, hogy az az egytál étel amit cserépedényben sütnek (és nem muszaka) mi lehet. Bosszant, hogy nem jut eszembe sem a neve, sem pedig, hogy mi volt benne. Csak arra emlékszem, hogy finom volt és máshol nemláttam ilyet.
Üdv.Foxi˝ - foxi
Szia Foxi!
Mint Ferrari is írta, valószínûleg a sztifádó lesz az a kaja.
A kósziak legnépszerûbb étele. Kis cserépedényben tálalják, mindíg forrón. A marha vagy borjúhúst kockára vágják, apró hagymafejekkel együtt párolják, majd fûszerezett olivaolajjal, kevés paradicsommal, és fehérborral készült mártással leöntik. Tálalás elött egy kis cseréptálba szedik, és öt percre forró sütõbe kerül. Köret nem való hozzá, de kenyeret és salátát célszerû fogyasztani mellé, mert nem könnyû, de nagyon finom étel.
Jó étvágyat!!!
Üdv.:
|
| #2785 ferrari 2005-10-11 |
Szia Foxi!
Nem a sztifádo-ra gondolsz?
|
Szia Foxi!
Nem a sztifádo-ra gondolsz?
|
| #2781 foxi 2005-10-11 |
Szia Valcsi!
Te nem tudod véletlenül, hogy az az egytál étel amit cserépedényben sütnek (és nem muszaka) mi lehet. Bosszant, hogy nem jut eszembe sem a neve, sem pedig, hogy mi volt benne. Csak arra emlékszem, hogy finom volt és máshol nemláttam ilyet.
Üdv.Foxi
|
Szia Valcsi!
Te nem tudod véletlenül, hogy az az egytál étel amit cserépedényben sütnek (és nem muszaka) mi lehet. Bosszant, hogy nem jut eszembe sem a neve, sem pedig, hogy mi volt benne. Csak arra emlékszem, hogy finom volt és máshol nemláttam ilyet.
Üdv.Foxi
|
| #2773 kvalcsi 2005-10-11 |
Sziasztok!
Itt küldöm Nektek az octapus, azaz a polipfasírt receptjét.
Hozzávalók:
- 1 kg polip
- 3 db tojás
- 2 db közepes vöröshagyma
- egy marék apróravágott petrezselyem
- annyi morzsa, amennyit felvesz
- só, és bors
A fagyasztott polipot hagyd kiengedni, és egy nagy tálban bõ vízzel jól mosd át. Kuktában kb. 30 percig fõzd annyi vízben, hogy ellepje. Ezután egy szûrõben hagyd lecsöpögni, majd mikor annyira kihült, hogy kézzelfoghatóvá válik vágd le a lábait, és húzd le a tapadókat tartalmazó külsõ bõrét. Ezután a visszamaradó testrész közepébõl dobd ki a fejet a szemekkel. A megmaradt hasrészt is tisztítsd meg (vakard le a bõrét), majd alaposan mosd át. Az így kapott fehér husikat vágd darabokra, majd daráld le. Dolgozd össze a 3db felvert tojással, a két felmixelt hagymával, az apróravágott petrezselyemmel, sóval, borssal, és annyi morzsával amennyi ahhoz kell hogy lágy, de formálható fasírtokat tudjál gyúrni. Forró olajban ugyan úgy süsd ki, mint a 'normál' fasírtot. Tzazikivel vagy görög salátával tálald.
Jó étvágyat mindenkinek!
Üdv.:
|
Sziasztok!
Itt küldöm Nektek az octapus, azaz a polipfasírt receptjét.
Hozzávalók:
- 1 kg polip
- 3 db tojás
- 2 db közepes vöröshagyma
- egy marék apróravágott petrezselyem
- annyi morzsa, amennyit felvesz
- só, és bors
A fagyasztott polipot hagyd kiengedni, és egy nagy tálban bõ vízzel jól mosd át. Kuktában kb. 30 percig fõzd annyi vízben, hogy ellepje. Ezután egy szûrõben hagyd lecsöpögni, majd mikor annyira kihült, hogy kézzelfoghatóvá válik vágd le a lábait, és húzd le a tapadókat tartalmazó külsõ bõrét. Ezután a visszamaradó testrész közepébõl dobd ki a fejet a szemekkel. A megmaradt hasrészt is tisztítsd meg (vakard le a bõrét), majd alaposan mosd át. Az így kapott fehér husikat vágd darabokra, majd daráld le. Dolgozd össze a 3db felvert tojással, a két felmixelt hagymával, az apróravágott petrezselyemmel, sóval, borssal, és annyi morzsával amennyi ahhoz kell hogy lágy, de formálható fasírtokat tudjál gyúrni. Forró olajban ugyan úgy süsd ki, mint a 'normál' fasírtot. Tzazikivel vagy görög salátával tálald.
Jó étvágyat mindenkinek!
Üdv.:
|
| #2772 foxi 2005-10-11 |
Vadevezõs!
Én is ettem már ilyen cserépedényes dolgot, de nekem sem jut eszembe se a neve sem pedig az, hogy mi volt benne. Még Asprovaltan kinálta a vendéglõs. Azóta sem láttam sehol ilyet. De nem muszaka volt.
Üdv Foxi
|
Vadevezõs!
Én is ettem már ilyen cserépedényes dolgot, de nekem sem jut eszembe se a neve sem pedig az, hogy mi volt benne. Még Asprovaltan kinálta a vendéglõs. Azóta sem láttam sehol ilyet. De nem muszaka volt.
Üdv Foxi
|
| #2766 kvalcsi 2005-10-11 |
Szia Bohóc!
A polip az Octopus, a tintahal az Kalamari, a kagyló pedig Mídia.
Nagyon sok függ attól, hogy mennyire frissen tálalják a Kalamarit. Hydra szigetén jöttem rá, hogy isteni puha, ha azonnal tálalják, és ahogy hül ki, úgy szíjasodik. Elötte csak egyszer ettem, és az bizony nem ízlett. Ebben a tavernában a párom rendelte, és megdöbbenve tapasztaltam, hogy mennyire más, és sokkal finomabb.
|
Szia Bohóc!
A polip az Octopus, a tintahal az Kalamari, a kagyló pedig Mídia.
Nagyon sok függ attól, hogy mennyire frissen tálalják a Kalamarit. Hydra szigetén jöttem rá, hogy isteni puha, ha azonnal tálalják, és ahogy hül ki, úgy szíjasodik. Elötte csak egyszer ettem, és az bizony nem ízlett. Ebben a tavernában a párom rendelte, és megdöbbenve tapasztaltam, hogy mennyire más, és sokkal finomabb.
|
| #2760 vadevezõs 2005-10-10 |
a gyros tényleg fincsi,na meg persze a sali ismost kóstoltam egy görög nemzeti ételt cserépedényben sütik nem jön be a neve lényeg az hogy fincsi.
|
a gyros tényleg fincsi,na meg persze a sali ismost kóstoltam egy görög nemzeti ételt cserépedényben sütik nem jön be a neve lényeg az hogy fincsi.
|
| #2759 ferrari 2005-10-10 |
Bohóc!
Most nem a tintahalról volt szó, hanem a polipról.
Mellesleg a tintahalat nagyon szeretem.
|
Bohóc!
Most nem a tintahalról volt szó, hanem a polipról.
Mellesleg a tintahalat nagyon szeretem.
|
|
