Hozzávalók:
250 gr vaj, 2 kiskanal citromhéjreszelék, 2 1/2 csésze cukor, 6 tojás , 1 csésze sütõporos liszt , 2 csésze közönséges liszt , 1/2 kiskanál szódabikarbonát, 1 csésze tej, 2 kanál citromlé, 1/4 csésze pisztácia, 1/4 csésze tört dió, 1/4 csésze tört fehér mandulabél
Diszítéshez:
1/4 csésze pisztácia, 1/4 csésze tört dió, 1/4 csésze vágottmandulabél, 1/4 csésze cukor
Elkészítés:
1. Egy nagy kerek tortaformát béleljünk ki sütõpapírral. A forma legyen 28 cm-es. A mixerben összeverjük a vajat a citromhéjjal, amíg kifehéredik. Hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük. Hozzádjuk a tojásokat egyenként, jól elkavarva hogy összeálljon az egész .
2. Átteszük egy nagy tálba a mixerbõl az egész masszát. Két rendben összekeverjük a kétféle lisztet, a szodát és a tejet, majd az egészet a felvert masszával. Hozzádjuk a citromlevet és a diót.
3. Beleöntjük a tortaformába majd közepes sütõben kb. 30 percig sütjük. Kivesszük a sütõbõl, a tetejére rászórjuk az összekevert diszítõanyagot majd még 40 percig sütjük. Hagyjuk 5 percig pihenni majd fordítsuk ki és hagyjuk kihülni.Ez frissen a legjobb, mint a legtöbb kuglófszerûség. Fagyasztva nem jó, de el lehet tartani pár napot dobozban.
Hozzávalók:
250 gr vaj, 2 kiskanal citromhéjreszelék, 2 1/2 csésze cukor, 6 tojás , 1 csésze sütõporos liszt , 2 csésze közönséges liszt , 1/2 kiskanál szódabikarbonát, 1 csésze tej, 2 kanál citromlé, 1/4 csésze pisztácia, 1/4 csésze tört dió, 1/4 csésze tört fehér mandulabél
Diszítéshez:
1/4 csésze pisztácia, 1/4 csésze tört dió, 1/4 csésze vágottmandulabél, 1/4 csésze cukor
Elkészítés:
1. Egy nagy kerek tortaformát béleljünk ki sütõpapírral. A forma legyen 28 cm-es. A mixerben összeverjük a vajat a citromhéjjal, amíg kifehéredik. Hozzáadjuk a cukrot és habosra keverjük. Hozzádjuk a tojásokat egyenként, jól elkavarva hogy összeálljon az egész .
2. Átteszük egy nagy tálba a mixerbõl az egész masszát. Két rendben összekeverjük a kétféle lisztet, a szodát és a tejet, majd az egészet a felvert masszával. Hozzádjuk a citromlevet és a diót.
3. Beleöntjük a tortaformába majd közepes sütõben kb. 30 percig sütjük. Kivesszük a sütõbõl, a tetejére rászórjuk az összekevert diszítõanyagot majd még 40 percig sütjük. Hagyjuk 5 percig pihenni majd fordítsuk ki és hagyjuk kihülni.Ez frissen a legjobb, mint a legtöbb kuglófszerûség. Fagyasztva nem jó, de el lehet tartani pár napot dobozban.
#2590Kriszta35 2005-10-06
Rebeka!
Ez nagyon jól néz ki :D
Rebeka!
Ez nagyon jól néz ki :D
#2586Rebeka 2005-10-06
OK., de ez nálam sem holnap lesz. De itt egy kép, hogyan néz ez ki:
OK., de ez nálam sem holnap lesz. De itt egy kép, hogyan néz ez ki:
#2584Kriszta35 2005-10-06
Szia Rebeka!
Tegnap elfelejtettem írni, ha megcsináltad, mert lehet ez hamarabb lesz, légy szí írd le hogyan sikerült a süti jó?
Puszi
Szia Rebeka!
Tegnap elfelejtettem írni, ha megcsináltad, mert lehet ez hamarabb lesz, légy szí írd le hogyan sikerült a süti jó?
Puszi
#2567Rebeka 2005-10-05
Kriszta!
A munkamegosztás a következõ: én keresem a receptet, zeus alkot. :wink: Egyébként süteményt én szoktam sütni, de szinte csak karácsonykor. Ezt lehet, hogy én is kipróbálom.
Kriszta!
A munkamegosztás a következõ: én keresem a receptet, zeus alkot. :wink: Egyébként süteményt én szoktam sütni, de szinte csak karácsonykor. Ezt lehet, hogy én is kipróbálom.
#2565Kriszta35 2005-10-05
Rebeka!
Ezt a két receptet Zeus találta?
A sütit lehet meg is csinálom még elõbb, hogy biztos jó legyen Karácsonykor :wink:
Rebeka!
Ezt a két receptet Zeus találta?
A sütit lehet meg is csinálom még elõbb, hogy biztos jó legyen Karácsonykor :wink:
#2561Rebeka 2005-10-05
És akkor két karácsonyi recept:
Karácsonyi töltött pulyka
Hozzávalók:
1- max. 3 kg-os pulyka, 30 dkg darált hús, 1/2 csésze rizs, 1/3 csésze mandulafenyõmag (píneamag), 1 fej apróra vágott hagyma, 2 kg burgonya, 1 csésze fehérbor, 1 1/2 bögre vaj, 3 citrom, só, bors,
Megtisztítjuk és megmossuk a pulykát. Kívül-belül megkenjük citrommal.
Elkészítjük a tölteléket: serpenyõben megpároljuk a hagymát és a darált húst, amíg el nem fõ a levük. Hozzátesszük a vaj felét, ezen pirítjuk meg a húst. megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a rizst és a mandulafenyõmagot. Összekeverjük a hozzávalókat és felengedjük borral. Amint elfõ a bor, a serpenyõ tartalmát felöntjük fél bögre vízzel és ezzel pároljuk egy kicsit. Ezzel a keverékkel töltjük meg a pulyka hasüregét. Tûvel és cérnával összevarrjuk a nyílást, megfûszerezzük a pulykát és megkenjük vajjal. Meghámozzuk és félbevágjuk a burgonyákat, megmossuk õket, majd a tepsibe tesszük a pulyka köré. A burgonyát megsózzuk, rátesszük a maradék vajat, meglocsoljuk citromlével. A tepsibe két bögre vizet öntünk és kb. 3 órán átsütjük a sütõben.
Édesség:
Melomacarona
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
2 csésze olívaolaj, 3/4 csésze cukor, 3/4 csésze narancslé, negyed csésze brandy, 7,5-8 csésze liszt, 2 teáskanál sütõpor, 1 teáskanál szódabikarbóna
A sziruphoz:2 csésze méz, 2 csésze cukor, 2 csésze víz
Keverjük össze az elsõ 4 összetevõt. Szitáljuk át a lisztet a sütõporral és a szódabikarbónával háromszor, majd keverjük az olajos anyaghoz és finoman gyúrjuk össze. Szaggassuk a tésztát tojásnagyságú darabokra, nyújtsuk ki téglalap alakúra és tekerjük össze tekercsekké. Kizsírozatlan tepsiben, közepes hõmérsékletû sütõben 30 percig sütjük. Összefõzzük a szirup összetevõit 5 percig, majd a kisült tekercsekre öntjük. Hagyjuk ázni 15 percig, majd a szirupból kiemelve egy süteményestálra tesszük. Megszórhatjuk összevágott dióval és fahéjjal.
És akkor két karácsonyi recept:
Karácsonyi töltött pulyka
Hozzávalók:
1- max. 3 kg-os pulyka, 30 dkg darált hús, 1/2 csésze rizs, 1/3 csésze mandulafenyõmag (píneamag), 1 fej apróra vágott hagyma, 2 kg burgonya, 1 csésze fehérbor, 1 1/2 bögre vaj, 3 citrom, só, bors,
Megtisztítjuk és megmossuk a pulykát. Kívül-belül megkenjük citrommal.
Elkészítjük a tölteléket: serpenyõben megpároljuk a hagymát és a darált húst, amíg el nem fõ a levük. Hozzátesszük a vaj felét, ezen pirítjuk meg a húst. megsózzuk, megborsozzuk, majd hozzáadjuk a rizst és a mandulafenyõmagot. Összekeverjük a hozzávalókat és felengedjük borral. Amint elfõ a bor, a serpenyõ tartalmát felöntjük fél bögre vízzel és ezzel pároljuk egy kicsit. Ezzel a keverékkel töltjük meg a pulyka hasüregét. Tûvel és cérnával összevarrjuk a nyílást, megfûszerezzük a pulykát és megkenjük vajjal. Meghámozzuk és félbevágjuk a burgonyákat, megmossuk õket, majd a tepsibe tesszük a pulyka köré. A burgonyát megsózzuk, rátesszük a maradék vajat, meglocsoljuk citromlével. A tepsibe két bögre vizet öntünk és kb. 3 órán átsütjük a sütõben.
Édesség:
Melomacarona
Hozzávalók kb. 40 darabhoz:
2 csésze olívaolaj, 3/4 csésze cukor, 3/4 csésze narancslé, negyed csésze brandy, 7,5-8 csésze liszt, 2 teáskanál sütõpor, 1 teáskanál szódabikarbóna
A sziruphoz:2 csésze méz, 2 csésze cukor, 2 csésze víz
Keverjük össze az elsõ 4 összetevõt. Szitáljuk át a lisztet a sütõporral és a szódabikarbónával háromszor, majd keverjük az olajos anyaghoz és finoman gyúrjuk össze. Szaggassuk a tésztát tojásnagyságú darabokra, nyújtsuk ki téglalap alakúra és tekerjük össze tekercsekké. Kizsírozatlan tepsiben, közepes hõmérsékletû sütõben 30 percig sütjük. Összefõzzük a szirup összetevõit 5 percig, majd a kisült tekercsekre öntjük. Hagyjuk ázni 15 percig, majd a szirupból kiemelve egy süteményestálra tesszük. Megszórhatjuk összevágott dióval és fahéjjal.
#2544zeus 2005-10-04
FERRARI
Köszönöm a bókot ,híztam 10kg ezt.
A régi bölcsek mondták vala ismerd meg az adott ország gasztronómiáját és általa megismereg a történelmét!
A LEGJOBB SZAKÁCAOK AZ EMBEREK !!!!!!!!
ZEUS
FERRARI
Köszönöm a bókot ,híztam 10kg ezt.
A régi bölcsek mondták vala ismerd meg az adott ország gasztronómiáját és általa megismereg a történelmét!
A LEGJOBB SZAKÁCAOK AZ EMBEREK !!!!!!!!
ZEUS
#2543Rebeka 2005-10-04
xxxxén=fából készült szén, csak a Hellaszt Jox nagyon szégyenlõsre :oops: formálta és ezt mindig átírja. :lol: :lol:
Szólni kellene már neki, hogy ez nem az amire gondol. A kis huncut!
xxxxén=fából készült szén, csak a Hellaszt Jox nagyon szégyenlõsre :oops: formálta és ezt mindig átírja. :lol: :lol:
Szólni kellene már neki, hogy ez nem az amire gondol. A kis huncut!
