Aktív témák
| #102683 cserrobi 2009-06-02 |
| ˝Már csak az a kérdés, hogy ezek után én akarok-e a vendéged lenni?˝ - Kakadu Off:Lehet hogy már voltál is csak az ember a jóra nem nagyon emlékszik vissza.'Ez tapasztalat'A jó dolgokat nem nagyon szeretik a vendégkönyve írogatni. |
| ˝Már csak az a kérdés, hogy ezek után én akarok-e a vendéged lenni?˝ - Kakadu Off:Lehet hogy már voltál is csak az ember a jóra nem nagyon emlékszik vissza.'Ez tapasztalat'A jó dolgokat nem nagyon szeretik a vendégkönyve írogatni. |
| #102652 Kakadu 2009-06-01 |
| lampante |
| lampante |
| #102649 skiccpausz 2009-06-01 |
| Tehát GÖRÖG olivaolajat szeretnék venni Görögországban ami finomított és szűz olivaolajból áll és főzésre, sütésre lehet használni.
Csutek! Ránézésre honnan állapítom meg a minőségét? Legalább egy megnevezést írj, hogy laikusként is megtaláljam! |
| Tehát GÖRÖG olivaolajat szeretnék venni Görögországban ami finomított és szűz olivaolajból áll és főzésre, sütésre lehet használni.
Csutek! Ránézésre honnan állapítom meg a minőségét? Legalább egy megnevezést írj, hogy laikusként is megtaláljam! |
| #102646 Kakadu 2009-06-01 |
| ˝Én is lehetek néha figyelmetlen és hobortos :)˝ - cserrobi Természetesen, alanyi jogon :lol: Már csak az a kérdés, hogy ezek után én akarok-e a vendéged lenni? Mert én pedig egy raplis öregúr vagyok, akinek vannak elvárásai... |
| ˝Én is lehetek néha figyelmetlen és hobortos :)˝ - cserrobi Természetesen, alanyi jogon :lol: Már csak az a kérdés, hogy ezek után én akarok-e a vendéged lenni? Mert én pedig egy raplis öregúr vagyok, akinek vannak elvárásai... |
| #102645 Kakadu 2009-06-01 |
| Bocs, de az olasz minősítésekből nem vagyok büfé.
És az olasz olajokból sem.
És nem is tervezem :wink:
Számomra az oliva az legyen görög vagy szír.
A többiben egyszerüen nincs bizodalmam és még mielőtt valaki 'helyre tesz': tisztában vagyok vele, hogy ez engem minősít. :wink: |
| Bocs, de az olasz minősítésekből nem vagyok büfé.
És az olasz olajokból sem.
És nem is tervezem :wink:
Számomra az oliva az legyen görög vagy szír.
A többiben egyszerüen nincs bizodalmam és még mielőtt valaki 'helyre tesz': tisztában vagyok vele, hogy ez engem minősít. :wink: |
| #102644 skiccpausz 2009-06-01 |
| Fentiek szerint a Pirinelado az olyan mint a pomace. Nem hidegen sajtolt és nem is maradék oliva olajból nyert olajat keresünk.
Valami olyasmit, mint az olasz 'Bertolli classico' finomított oliva olajból és szűz oliva olajból álló olivaolajat, ami görög és kint lehet kapni. Ja és nem 5 l-es kiszerelésben. |
| Fentiek szerint a Pirinelado az olyan mint a pomace. Nem hidegen sajtolt és nem is maradék oliva olajból nyert olajat keresünk.
Valami olyasmit, mint az olasz 'Bertolli classico' finomított oliva olajból és szűz oliva olajból álló olivaolajat, ami görög és kint lehet kapni. Ja és nem 5 l-es kiszerelésben. |
| #102642 cserrobi 2009-06-01 |
| Tudtam hogy nem hagyod ki :D
Én is lehetek néha figyelmetlen és hobortos :) |
| Tudtam hogy nem hagyod ki :D
Én is lehetek néha figyelmetlen és hobortos :) |
| #102641 Kakadu 2009-06-01 |
| Az olivából sok fajta olajat nyernek ki különféle technológiával. A legkiválóbb minőség a mindenki által ismert 'Extra szűz', ezt hidegen sajtolják a kimagozott gyümölcsből. De a visszamaradt oliva pépben még mindig sok olaj marad, ezt már főzéssel, mindenféle kemikáliákkal nyerik ki, de ez már közönséges oliva olaj. Amit az előbb említettem (Pirinelado), az a magból készült, minősége meg sem közelíti az előbbieket, de sütésre alkalmas.
A valóban jó minőséget az extra szűz feliraton kívül a savtartalmáról ismerheti fel a laikus, ennek 0,5 % alatt kell lennie. Ha a savtartalmat nem tüntetik fel mindenképpen indokolt az egészséges gyanakvás (lásd olasz oliva a magyar tecsóban).
Tavaly a minőségi extra szűz oliva olaj 5 l-es fémdobozos kiszerelésben a Lidl-ben 23 € volt.
20 € alatt (5 l-es fémdobozos kiszerelésről beszélek) jó minőségű olajat biztos nem kapsz.
Robi!
Az előbbi megnyilvánulásod egy vendéglátóipari szakember szájából meglepő, bár kétségtelenül megejtően őszinte volt :roll: |
| Az olivából sok fajta olajat nyernek ki különféle technológiával. A legkiválóbb minőség a mindenki által ismert 'Extra szűz', ezt hidegen sajtolják a kimagozott gyümölcsből. De a visszamaradt oliva pépben még mindig sok olaj marad, ezt már főzéssel, mindenféle kemikáliákkal nyerik ki, de ez már közönséges oliva olaj. Amit az előbb említettem (Pirinelado), az a magból készült, minősége meg sem közelíti az előbbieket, de sütésre alkalmas.
A valóban jó minőséget az extra szűz feliraton kívül a savtartalmáról ismerheti fel a laikus, ennek 0,5 % alatt kell lennie. Ha a savtartalmat nem tüntetik fel mindenképpen indokolt az egészséges gyanakvás (lásd olasz oliva a magyar tecsóban).
Tavaly a minőségi extra szűz oliva olaj 5 l-es fémdobozos kiszerelésben a Lidl-ben 23 € volt.
20 € alatt (5 l-es fémdobozos kiszerelésről beszélek) jó minőségű olajat biztos nem kapsz.
Robi!
Az előbbi megnyilvánulásod egy vendéglátóipari szakember szájából meglepő, bár kétségtelenül megejtően őszinte volt :roll: |
| #102640 cserrobi 2009-06-01 |
| Én aki nem ért az olajhóz ;) úgy jártam hogy az olajok mellé volt rakva az ecet és nagyon hasonló volt nagyon fincsi volt vele a grill pác itthom :D
Tehát figyelni és olvasni :D Mondom én aki meg sem nézte hogy mit vesz le a regálról :(
Nem kinevetni! |
| Én aki nem ért az olajhóz ;) úgy jártam hogy az olajok mellé volt rakva az ecet és nagyon hasonló volt nagyon fincsi volt vele a grill pác itthom :D
Tehát figyelni és olvasni :D Mondom én aki meg sem nézte hogy mit vesz le a regálról :(
Nem kinevetni! |
| #102638 Kakadu 2009-06-01 |
| Pirinelado
Ezt az oliva magjából sajtolják, jóval olcsóbb a másiknál és kifejezetten főzésre, sütésre való, de salátára semmi esetre sem. |
| Pirinelado
Ezt az oliva magjából sajtolják, jóval olcsóbb a másiknál és kifejezetten főzésre, sütésre való, de salátára semmi esetre sem. |
