Tipikus pasi ! Az enyém ki se nyitja azt a szekrényt. Csak néha, persze olyankor se találja azt amit keres. Én szeretek fõzni, fûszereket is rendszeresen hozunk Görögországból. Sokkal jobb minõségûek mint az itthon kaphatók. De nálunk õ az aki rábeszél egy-egy új fajta fûszer megvételére. S legtöbbször be is válik a választása.
A párom mindig azt mondja, ha kinyitja a szekrény fõszeres részét "Ez egy örület, mindjárt kizuhan minden a fejedre, mert úgy tele van...minek ennyi fûszer,a felét sem használod....mikor még egyedül laktam, csak három fõszerem volt, mégis elég volt"
Mindg bizonygatnom kell neki, hogy igeni minden használom, csak van amelyiket ritkábban. De Rebeka, én sem ismertem ki magam, hanem egyszerûen csk megvettem, aminek szimpi, szépen csengõ neve volt (vagy jó illata) és kipróbálgattam, aztán volt, ami bejött, volt ami nem - de ez utóbbiakból is muszáj néha beletenni bizonyos kajákba. Pl. van por alakúra õrölt rozmaringon, annak még a szgát sem bírom, mert nagyon erélyes, de pl. a saját készítésõ pizzalapba beletartozik. A kakukkfõ sema kedvencem, szagolni szeretem, de a kajában nem szeretem az ízét.........
Hát szégyen, nem szégyen én nem tudom követni ezt a sok fûszernövényt és az ecetfajtákat. Mi az olivaolajon kívül nem teszünk mást a salátára, de a citromleves változatot azért kipróbálom.
Nagyon irígyellek benneteket azért a magabiztosságért ahogy a fûszerek között kiigazodtok, bevallom az én Zeusom végett hatalmas készletekkel rendelkezünk mi is, de nem mindrõl tudom mire is jó. Nyílván rendszerint nem is hoz lázba a dolog, ezért is van mindez.
Éppen most hallgatom a P.TV-ben, hogy pulykát készítenek valami 32 féle fûszerrel. Na ez már nekem sok.
Egyébként éppen görög ételt fõznek gondolom, mert azt mondja a fickó, hogy a petrezyelyemnek kinn G.országban éppen olyan íze van mint itthon a zellerzöldnek, így itt ezt használja.
Másik info: kinn több mint 300 féle sajt van. Mindennapi eledel: kenyér, sajt, olivabogyó.
Mármint a TV szerint.
Jujj, én a szaftos, szószos dolgokkal elég finnyás vagyok, ha nem igazán ízlik az a szaft, akkor azt sem eszem meg, ami benne úszik...dehát mások vagyunk
Én is akkor szeretem leginkább,amikor már levet eresztett,vagyis jó trugyis.Általában szeretem a trutyis dolgokat,például a muszakát is jó szaftosan.
Zsulinak üzenem,hogy nagyon jó muszaka fûszerkeveréket is lehet kapni,mi tavaly Krétáról hoztunk,nagyon bevált.
"Rendes" ecetet nem használok. Nekem leginkább a balzsamecet jön be, ha nincs akkor sima borecetet használok.
A görög salit mindig összekeverem, mert nagyon szeretem, amikor enged egy kis levet. Abban benne van a zöldségek és a feta íze is. Hmm!
Csutek, én rendes ecettel nem szeretem, szerintem nem passzol hozzá ízben, a barna színû balzsam ecetet meg szeretem jócskán beledönteni a különbözõ vegyes salátákba, amikbe fõleg a három színû kaliforniai paprikákból aprítok....szóval én az elsõ paraszt saláta receptemet citromlével olvastam, és azóta is így készítem, mert finom. Fõleg, ha már rajta vannak a feta sajt kockák a tetején (nem keverem össze sosem, mert akkor olyan trutyis lesz), ha a fetára is rámegy a citromlé, igazán kellemes íze lesz - de az én konyhai fortélyaim nem mérvadók az áltagembernek, mert nálam finnyásabb, válogatósabb, szélsõséges szokásokkal bíró köztetek biztos nincs
Én kerülöm a kaprot, mert ki nem állhatom az ízét (hasonlóképpen utálom a fahéjaz is). Az én görög salimban jó nagy darabokban van minden, ahogy a gürügök is csinálják sokszor.
18 éves koromban semmit sem tudtam fõzni tojásrántottán kívül de nem is akartam, mert nulla érdeklõdésem volt a konyha felé. És azt is bevallom, hogy én csak 27 évesen tanultam meg fõzni, amikor elkerültem otthonról és magamra voltam utalva. Ennek az az elõnye, hogy nincs családi befolyás az ételeim ízében, mindent úgy kísérleteztem ki, ahogy nekem (és a páromnak) ízlik. De már kezdetektõl a mediterrán konyha felé hajlottam, meg pár kínait is fõzök...
Szia Estella!
Bocsi, hogy nem tudtam válaszolni, de örömmel látom ,hogy kaptál egy csomó infót (nekem is jól jönnek). Nem vágom még annyira ezt a témát, de alakul. Szóval nem tudtam megtalálni a fûszer papirját, majd még keresem.(vagyis a nejem) Biztos elolvastad "lacka" üzeneteit rajta látszik, hogy benne van a témában.-honnan lehet valami jó avatar képet keriteni? Te honnan szerezted? Kéne valami jó!!!
Mi sem szoktunk beletenni paprikát a horiatikiba. Sõt odakint se ettem még olyat amibe paprika volt, valahogy elkerült bennünket, vagy a citromleves változatát. De amikor rendelünk a tavernába ételt, én mindig a nevén rendelem lehet azért. Itthon is frissen fogyasztjuk.
Mondjuk az olajat, és ecetet, vagy citromlevet együtt csak a vlítába tudom elképzelni....
Tipikus pasi ! Az enyém ki se nyitja azt a szekrényt. 
Nyílván rendszerint nem is hoz lázba a dolog, ezért is van mindez.
Na ez már nekem sok.
Pfuújjj!