KÉPEK A FOTÓALBUMBÓL
LEGNÉPSZERŰBB ALBUMOK
NÉPSZERŰBB BESZÁMOLÓK
LEGNÉPSZERŰBB LEÍRÁSOK
LEGNÉPSZERŰBB INFÓK
LEGNÉPSZERŰBB RECEPTEK
NÉPSZERŰBB FÓRUMTÉMÁK
LEGUTÓBBI KOMMENTEK
LEGUTÓBBI LEÍRÁSOK
LEGUTÓBBI GÖRÖG HÍREK
LEGNÉPSZERŰBB ZENÉK
LEGUTÓBBI ÜZENETEK

Hírek

Görögországé az ouzo
Görögország az Európai Unióval folytatott tárgyalásokat követően elnyerte a jogot, hogy ánizspálinkáját, az ouzót, ezentúl kizárólag görög termékként ismerjék szerte a világon. Miután már több szőlőből és mazsolából készített ital is földrajzi eredetvédelemben részesült az Európai Unióban, Görögország úgy döntött, levédeti nemzeti italát, az ouzót. Hosszas tárgyalások és csatározások után a mediterrán ország végül a napokban elérte, hogy az ouzót, a tsipourót és a tsikoudiát (utóbbi kettő szintén italkülönlegesség) földrajzi eredetvédelem alá sorolják. Ez azt jelenti, hogy Görögországon kívül senki sem állíthat elő ouzót, illetve senki sem nevezheti így termékét, kivéve Ciprust, amelynek a görögök engedélyezték az ánizspálinka előállítását és a névhasználatot. Az ouzo a görögök egyik nemzeti itala, készítésének gyökerei az 1600-as évekig nyúlnak vissza. Mai formáját azonban 1860-ban nyerte el, állítólag Leszbosz szigetén készítették az első palackokat, és sokak szerint még ma is ott állítják elő a legjobb ouzót. Az ital azonban nem a görögöknek, hanem a törököknek köszönheti karakteres ánizsos ízét, mert ők ízesítették italaikat ezzel a fűszerrel. Az ouzo alapját a borkészítés után megmaradt szőlőhéjból nyert alkohol adja. Ebbe áztatják az ánizsmagot, illetve az egyéb ízesítő anyagokat (pl. mentát, édesköményt, mogyorót, és édesgyökeret), majd a folyadékot többször egymás után lepárolják, végül pedig vizet, cukrot kevernek hozzá. Az átlátszó, vízzel keverve azonban opálos, tejszerű, fehér színű, medve-cukorra emlékeztető ízű ánizs-pálinka alkoholtartalma 38-50 százalék között mozog. A leghíresebb márkák közé tartozik az Ouzo 12, Ouzo Barbayanni.

Forrás:

  2006-10-26 
  510 90% 


..:: Autóbérlés ::..
Keresse meg a legjobb ajánlatot, hasonlítsa össze az árakat és
spóroljon akár 70%-ot!