 Miért törnek a görögök a tányérokat: A szokások története
A tányér összetörésének hangja, amikor a padlóval találkozik, hangosan összetörik, jellegzetes, és hajlamos megfordulni egy étteremben. A legtöbben megdöbbenve azt gondolják: Ó, ne! sajnálatos baleset történt.
De amikor a görögök összejövetelén a tányérok összetörnek a padlón – legyen szó egy tavernáról, egy esküvőről, egy keresztelőről vagy egy meghitt buliról, a tányérok összetörése nem véletlen.
A tányérokat szándékosan, zene kíséretében, ünneplés alkalmával törik össze, és gyakran hallani fogod az „Opa!” szót! nagy örömmel fejezi ki, amikor ez megtörténik.
A pusztulást ünneplik, tényleg? Igazán.
A „Soha vasárnap” című 1960-as film debütálása után a Görögországon kívüli emberek jól ismerték és normalizálódtak a tányérok összetörése. Van egy jelenet, amiben a főszereplők egy dühöngő pillanatban mutatkoznak be, amikor igazán jól érzik magukat, miközben a poharak leesnek és összetörnek a padlón tánc közben.
A szokásnak nincs egyértelmű kezdési dátuma, de minden bizonnyal többcélú rituálé. A tányérok összetörését a vég és a kezdet jelzésére, a gonosz szellemek elűzésére és a bőség kifejezésére használták.
A szimbolikus rituálé során egy görög ortodox temetést követően egy tányért törnek össze az elhunytak sírjánál. Az élet véget ért a földön. A tányér összetört, ami az élet végét jelzi. A tányér összetörése is gyász cselekedetnek számít.
A tányérokat az örömben és a gyászban is összetörik. Valamikor úgy tartották, hogy egy ünnepség felhívhatja néhány rossz energia, vagy ami még rosszabb, néhány csúnya szellem figyelmét. A gonosz szellemek elűzésére, amelyek pusztítást okozhatnak egy frissen házaspáron , ha összetörnek néhány tányért, álcázásnak számított. A tányértörés erőszakossága megtévesztette a lelkeket, így nem gyanították, hogy boldog esemény zajlik az összejövetelen.
A tányérok összetörése a gazdagság felmutatására szolgáló feltűnő fogyasztás ősi gyakorlatához is köthető. Régebben a tányérokat vagy poharakat egy bankett után a kandallóba dobták ahelyett, hogy megmosták volna és újra felhasználták volna.
A tányértörés végül a bőség és az ünnepi hangulat miatt ördögtől való hozzáállást tanúsított. Az egyén elég kényelmes volt ahhoz, hogy a tányérokat le lehessen törni, mert rengeteg volt. Az étkészlet feldobható és összetörhető, mivel könnyen cserélhető. Az akció azt mondja a világnak: Annyi ennivalónk van, és annyi ételünk van, hogy eldobhatjuk erőforrásainkat.
A tánczene kíséretében, ahogy összetörik a tányérokat, egy bizonyos szó is kapcsolódik az akcióhoz. Az „Opa” szó valójában olyasmit jelent, hogy hoppá! vagy hopp! vagy Vigyázz! A dedikált tányértörő foglalkozásokon ez azt jelenti, hogy figyelni kell. A szó annyira beágyazódik a rituáléba, hogy ha meghallod az Opa szót! tányértörést vársz. Ez a tánccal és élőzenével párosuló gyakorlat a görög ünnepek jelképe.
A tányérztörést 1969-ben tiltották be a biztonság érdekében
1969-re Georgios Papadopoulos katonai diktatúrája, amely felfüggesztette a demokráciát, és 1967 és 1974 között autokratikusan uralkodott Görögországban, betiltotta a tányértörést az éjszakai klubokban. A szétrepülő kerámiaszilánkok veszélyesek voltak, ezért a görögországi kocsmákban és éjszakai klubokban betiltották a tányértörést.
A tányérverés jegyében a szokásnak egy változatát vezették be virágok felhasználásával. A kis görög éttermekben vagy tavernákban étkezők vásárolhattak virágtálcákat, amelyeket szórakozás és ünneplés alkalmával megdobhattak az énekesekkel és egymással.
Az elmúlt évtizedben pedig a drága virágok vagy tányérköteg helyett gyakran a túláradó kliensek megragadnak egy köteg papírszalvétát, és a táncos fejére dobják fellépés közben.
1974 óta speciálisan gyártott gipszlemezeket használnak. Az északi Thesszaloniki városában 53 gipszlemezgyártó működött ezekben a mámorító időkben.
A „Never On Sunday” című filmben Jules Dassinnek többször is újra kellett forgatnia a tányértörést. Hibás lemezeket használt, amelyek gyári selejtek voltak. A film sikerét követően a tányértörés még népszerűbb lett.
A hatvanas években havi 100 000 tányért törtek össze, és több mint ötven műhelyt hoztak létre, mintegy 1000 főt foglalkoztatva a bulizni vágyók és tányértörésük kielégítésére. Végül a lemezek gipszmásolataihoz fordultak, hogy elkerüljék a sérüléseket és csökkentsék a költségeket.
1994-ben a szórakozóhelyek nyitva tartását korlátozó törvény elfogadásával alábbhagyott a tányértörés iránti lelkesedés, mivel éjfél után sokkal szórakoztatóbb volt ezt csinálni. Görögország is még európaibbá vált, és a fiatalabb generációk a nyugatibb típusú bárokat és szórakozóhelyeket részesítették előnyben a buzuki klubok giccsével szemben. A tányérokat ismét szigorúan étkezésre használták.
Egy kivételével az összes gipszlemezgyártó leállt Görögország északi részén. Az egyetlen megmaradt gipszlemezeket gyártó műhely Görögországban a Tsiroulis Brothers. A cég székhelye Evosmos, Thesszaloniki, és 1975-ben alakult.
A tányérok összetörését immár hivatalosan is elutasítják, mivel a legtöbb intézmény szívesebben dobja a vásárlókat a virágokkal, mintsem olyan tárgyakkal, amelyek súlyos sérülést okozhatnak, különösen néhány ital után, és nem céloznak. Görögország valójában engedélyt kér azoknak a létesítményeknek, amelyek engedélyezni akarják a lemezek feltörését.
Ha felkínálnak Önnek tányérokat, amelyeket táncok vagy egyéb előadások során dobhat, vegye figyelembe, hogy ezek a tányérok általában nem ingyenesek, és az este végén összeszámolják őket, általában legalább egy-két eurót. A lemezek összetörése a zajkeltés drága formája lehet.
Azok, akik gyakorolják a tányértörést, a módok bármilyen kombinációjával megcsinálják. Foghatják a tányért és a padlóra zúdíthatják, megvehetik a tányért és a fejükön törhetik, vagy tarthatnak egy köteg tányért az egyik kezükben, a másik kezükben pedig egyetlen tányért, amellyel átütik és összetörik a tányért. Kazal. Leggyakrabban azonban, amikor egy kedvenc táncos fellép, tányérokat törnek össze a lábuk körül, hogy tiszteletben tartsák tehetségüket.
A tányérok összetörése nagyon korlátozott gyakorlattá vált – és különösen idén, mivel a Covid-19 terjedésének megakadályozása érdekében a beltéri szórakozóhelyeket korlátozzák. Gyakran egy előadás részévé válik a görög éttermek számára, akik azt akarják, hogy vendégeik elköteleződjenek.
A Hippie Fish, egy tengerparti étterem Mykonosban, minden vasárnap „görög éjszakát” tart. A spártai harcosok köszöntik a patrónusokat, amikor belépnek az intézménybe, és olívakoszorúval díszítik a vásárlókat. Az étkezést követően profi táncosok olyan hagyományos kedvenceket adnak elő, mint a hasapiko, más néven a syrtaki. Mivel a Covid-19 biztonsági korlátozásai miatt továbbra sem megengedett a táncolás, a látogatók kerámia tányérokat kapnak, amelyeket a kijelölt dobozokban kell összetörni, hogy részesei lehessenek az előadásnak.
Noeme, egy görögországi turista, aki Brazíliából származik, azt mondta: „Először furcsa volt, hogy elkezdtem dobálni a tányérokat és összetörni őket. De ha egyszer belejöttem, nem akartam abbahagyni. A zene és az asztal körüli nevetésünk felizgat, és igazán jó kedvet adott a szórakozáshoz.”
És ez a szórakozás hangulata az úgynevezett „kefi” görögül. Ahogy összetörik a tányérokat, Opát fogsz kiabálni! és talán maga is kitör a táncba. |
