KÉPEK A FOTÓALBUMBÓL
LEGNÉPSZERŰBB ALBUMOK
NÉPSZERŰBB BESZÁMOLÓK
LEGNÉPSZERŰBB LEÍRÁSOK
LEGNÉPSZERŰBB INFÓK
LEGNÉPSZERŰBB RECEPTEK
NÉPSZERŰBB FÓRUMTÉMÁK
LEGUTÓBBI KOMMENTEK
LEGUTÓBBI LEÍRÁSOK
LEGUTÓBBI GÖRÖG HÍREK
LEGNÉPSZERŰBB ZENÉK
LEGUTÓBBI ÜZENETEK

Gasztronómia

Vegetáriánus muszaka - Veggie moussaka

Hozzávalók


3 közepes padlizsán ½ cm-es karikákra szeletelve
4 evőkanál olívaolaj, plusz plusz a sütéshez
1 hagyma, finomra vágva
2 gerezd fokhagyma, összetörve
1 evőkanál szójaszósz
1 tk őrölt fahéj
2 tk szárított oregánó
1 tk szárított menta
150 ml fehérbor
680 g-os palackos passata
egy kis marék lapos petrezselyem, apróra vágva
350g csomag Quorn darált
500 g lisztes burgonya, meghámozva, megfőzve és felszeletelve

FEHÉR SZÓSZHOZ:
50 g vaj
75 g sima liszt
500 ml teljes tej
100 g feta, morzsolva
2 tojás, felvert

Elkészítés


Melegítsük elő a sütőt 190C/légkeverő 170C/gáz 5. A padlizsánszeleteket tegyük egy nagy tálba, öntsük rá az olívaolajat, fűszerezzük és jól keverjük össze. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy rétegben tegyük rá a padlizsánt, és süssük 30 percig, vagy amíg teljesen megpuhulnak. Csökkentsük a sütőt 180 C-ra / ventilátor 160 C-ra / gáz 4.

A hagymát kevés olívaolajon egy serpenyőben 5 perc alatt puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát és 1 percig főzzük. Adjuk hozzá a szójaszószt, a fahéjat, az oregánót és a mentát, és főzzük még egy percig. Öntsük hozzá a bort és a passatát, majd pároljuk 15 percig. Hozzákeverjük a petrezselymet és a darált, és 10 percig főzzük.

Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, keverjük hozzá a lisztet, majd keverjük hozzá fokozatosan a tejet, amíg sűrű mártást nem kapunk. Belekeverjük a fetát és a tojást.

Öntsük a paradicsomszósz 1 /3-át egy sekély, 30 cm x 20 cm-es tepsibe. A tetejére tegyük fel a padlizsánszeleteket. Adjunk hozzá még egy réteg szószt, majd a többi padlizsánt. Adjuk hozzá a szósz utolsó 1/3 részét, majd a burgonyát. Rákanalazzuk a fehér szószt. Süssük 30-40 percig, vagy amíg barna nem lesz. Tálalás előtt 15 percig pihentetjük.
  2022-09-07 
  64 77% 


..:: Autóbérlés ::..
Keresse meg a legjobb ajánlatot, hasonlítsa össze az árakat és
spóroljon akár 70%-ot!