Ha már itt szóba került a giros: csak tiszteltni tudom a bátorságukért azokat, akik rendszeresen fogyasztják azokat a retteneteket!
Arra gondolok, hogy felszúrnak 6-8 kg húst és szép lassan elkezdik melegíteni, egy idő után farigcsálni, majd este be a hűtőbe.
Másnap pedig kezdődik mindez elölről, legalább 4-5, de inkább 7-8 napig.
Micsoda baktérium szubkultúra alakulhat ki abban!
Én is szeretem a finomságokat, de jól megvagyok a mustárral, kechuppel ízesített baktériumtenyészet nélkül, inkább a szuflakit választom; az friss húsból f@szénen elöttem készűl, tzatzikivel, parival pitában isteni!
Mia, Titi, Kakadu, sokat segítettetek, köszönöm. Én a keleti parthoz vonzódom inkább, de ott csak 1 kemping van (tudtommal, PapaNero), és elég nyüzsi az a rész. Mivel sátrazni fogunk nagy valószínűséggel, talán letáborozunk a nyugati oldalon 1-2 napra, és körülnézünk mindkét irányban, aztán legfeljebb átcuccolunk. Vagy megosztjuk a 10 napot, felét itt, felét ott A német e-bayen hirdetnek egy lakot Kala Nerától 2-3 km-re egy ligetben, elég jó áron, még az is szóba jöhet... Még 32 napig tipródhatok, hogy hogy lenne jobb
Ha még bárkinek bármi infója van, akár fotók, leírások, ne tartsa magában, akár itt, akár priviben jöhet
Van egy német könyv, Pelion bozótjában a címe, magyarul nem látom, hogy megjelent volna, esetleg tud róla valaki valamit?
Ha már itt szóba került a giros: csak tiszteltni tudom a bátorságukért azokat, akik rendszeresen fogyasztják azokat a retteneteket!
Arra gondolok, hogy felszúrnak 6-8 kg húst és szép lassan elkezdik melegíteni, egy idő után farigcsálni, majd este be a hűtőbe.
Másnap pedig kezdődik mindez elölről, legalább 4-5, de inkább 7-8 napig.
Micsoda baktérium szubkultúra alakulhat ki abban!
...
kisebb forgalmú, jobb helyeken úgy néz ki a dolog, hogy kevés húst pakolnak fel (2-3 kg), annyit amennyi aznap elfogy. ahol idén voltunk (és ettünk), minden nap friss adagot rakott fel a srác, volt hogy fél6körül akartunk volna menni de mondta hogy még nem tud adni, majd csak félóra múlva.
Ha már itt szóba került a giros: csak tiszteltni tudom a bátorságukért azokat, akik rendszeresen fogyasztják azokat a retteneteket!
Arra gondolok, hogy felszúrnak 6-8 kg húst és szép lassan elkezdik melegíteni, egy idő után farigcsálni, majd este be a hűtőbe.
Másnap pedig kezdődik mindez elölről, legalább 4-5, de inkább 7-8 napig.
Micsoda baktérium szubkultúra alakulhat ki abban!
...
kisebb forgalmú, jobb helyeken úgy néz ki a dolog, hogy kevés húst pakolnak fel (2-3 kg), annyit amennyi aznap elfogy. ahol idén voltunk (és ettünk), minden nap friss adagot rakott fel a srác, volt hogy fél6körül akartunk volna menni de mondta hogy még nem tud adni, majd csak félóra múlva.
Elhiszem, de én még nem láttam ilyet.
Habár csak cirka húsz éve járok arra és harminc éve vagyok a szakmában...
Az egyetlen hely, ahol bár mikor merek enni ilyen inyencséget az Istanbulban van egy Iskender Kebab nevű étteremben: napi hét nyárs fogy el és egy nyárson 70 kg hús van!
Az is igaz, hogy kb. 15 kis srác hordja ki folyamatosan az ételt a környékbe.
Ugye nem gondoljátok komolyan ezt a szamárságot!
Horvátországban láttam több napos feketére aszott nyársat, de Görögországban ilyet nem. (az utóbbi 24 évben) Akkorát csinálnak, ami aznap el is fogy. Talán nem véletlen, hogy június elején/közepén szinte sehol sincs girosz, csak akkor kezdik csinálni, amikor beindul a szezon és van hozzá kellő forgalom. Legalábbis így magyarázták a helyiek, amikor kérdeztem, hogy miért nincs sehol.
"de jól megvagyok a mustárral, kechuppel ízesített baktériumtenyészet nélkül,"
A giroszban nincs mustár és ketchup. Ahol tenni akarnak bele, azt tényleg kerülni kell. Jellemzően az "Olimposzi Rivera" környéke, köszönhetően honfitársainknak.
De bizony. Több helyen is láttam már, amikor kitették nyitáskor a vékonyka, kicsit sötétszínű cuccot.
Hidd el, ez nem szamárság! A kevésbé forgalmas helyeken előfordul.
Lényeg: Figyelni kell, hogy friss legyen.
A német e-bayen hirdetnek egy lakot Kala Nerától 2-3 km-re egy ligetben, elég jó áron, még az is szóba jöhet... Még 32 napig tipródhatok, hogy hogy lenne jobb 
