Hozzávalók:
- 2 nagy dévérkeszeg vagy más egész hal,
- friss kakukkfu és oregánó,
- olívaolaj,
- citromlé,
- só,
- bors,
- citromszeletek,
- szololevél
Elkészítés:
Elomelegítjük a grillt. A kibelezett, megmosott halak belsejét besózzuk, borsozzuk, citromlével meglocsoljuk és beletesszük a zöldfuszereket. A halakat kívülrol beirdaljuk, rátesszük a grillrácsra, meglocsoljuk olívaolajjal és citromlével, majd mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Blansírozott szololevelekkel kibélelünk egy tálalóedényt, rátesszük a kész halakat, és citromkarikákkal díszítve tálaljuk. |